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第一百九十五章 泡菜博大精深

这怪肉究竟是什么味道,仁娜也很好奇,只见她拿着筷子轻轻按下,那东坡肉竟然完全熟烂,一筷下去就感觉弹性十足,仁娜惊讶间,小心翼翼第用她整齐的雪白小齿,轻轻咬了一角,细心平常。
  苏怀紧张地瞧着他香腮微小动作,直到她动静全消好一会儿,就这草原姑娘,露出了一丝若月破云开的笑意,那双含情脉脉的大眼睛望向他:
  “哇~苏呆子,你简直是神了~这什么东坡肉竟然油而不腻,毫无腥膻,没想到啊,你这用黄酒代水真是绝妙的主意啊,我第一次吃到这么好吃的猪肉啊。”
  苏怀心道,这母夜叉吃东西的样子还真好看啊。
  只可惜这时间太短,还没有完全入味,还是差了点质感,再烧一下,口感会更好些,现在只能等等了。
  “母夜叉我头有点疼,站着晕……你帮我盯着吧,这肉过5分钟后,将五花肉翻面后,再烹入剩余半瓶黄酒,最后焖煮一刻钟起锅……”苏怀说着,开始嘱咐仁娜最关键的地方:
  “然后,将煲锅中的浮油捞出,煮好的东坡肉放入陶器或者茶碗,浇上肉汁,在锅里填满水,大火烧开,然后找个架子放上面,把用蒸汽熏一刻钟。”
  “用蒸汽熏……?”
  仁娜一对黛眉忽然蹙聚,她可从未听过的方法,使她眉宇见现了几道涟漪般的娇俏浅波,望着苏怀不解道:
  “苏呆子,你是哪里学来的这种方法。”
  “民间故事里听来的。”苏怀看了看时间,自己不能离开镜头太久,就对仁娜嘱咐道:
  “你看着火,这菜行不行就靠你了,我先出去应付他们。”
  苏怀回座位时,朝鲜队队长金八步,正与评审们等人对着镜头,谈笑风生,各个日朝公司的御用美食家们也都是推荐着这宴会菜肴。
  就见这些广告商的狗腿子,一个个煞有事情的评鉴着:“这真是美味啊~”“这鱼肉好弹牙。”“太入味了~~”
  苏怀看着心里都不由道,哎呦……你们这帮孙子虽然文化水平不行,但是都有当斗鱼主播的潜质啊,还知道直播吃大餐,观众喜欢看啊……
  这可是网络时代才兴起的风潮,没想到你们这帮孙子在586电脑的年代,就已经过上这瘾了……
  苏怀一坐下,就看汉城泡菜集团的一位美食家,端过来一盘泡菜拌饭道:
  “苏老师,您来尝尝我们朝鲜的泡菜拌饭。”
  对着电视机镜头,旁边的朝鲜队长金八步,就不失时机地介绍道:
  “这是咱们釜山的特产泡菜,主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病……”
  苏怀都看傻了,这电视节目有植入广告也没什么,可也没有你们这么霸气啊,你们可比“立白洗衣液”霸道多了啊!
  金八步还不失时机地笑道:“我们国家的菜色,可比华夏的丰富多了,华夏菜以烧烤为主,怕是很少吃到这么正宗又地道的好料理吧。”
  苏怀呵呵笑着,心里却恨不得扔他一脸蔡林记热干面,再抽他一嘴巴的煎饼果子,然后再抽出一条滚烫的油条勒死这个贱人……
  这泰山诗会,名义上是单纯比诗,但是实际上,却是各国展现自己综合文化的舞台,在剑楼展现的是各国历史名人,这酒亭则是宣扬饮食文化。
  各国都不遗余力的,在华夏这个巨大的市场面前,宣言则自己本国最引以为傲的文化产品。
  就跟韩剧里卖三星手机,炸鸡啤酒一个道理。
  之前苏怀在电台节目中臭了朴会长一脸,朴会长说上酒亭就知道了,也就是这个道理,他们是吃准了华夏方面没有什么美食文化。
  苏怀见金八步,蹬鼻子上脸,不断当着他的面介绍各种朝鲜料理,终于也是忍不住了,淡淡地道:
  “这一桌子朝鲜菜,一大半不是泡萝卜,泡海带,泡豆角,就泡白菜……这也叫菜品丰富?”
  众人一愣,谁也没料到苏怀会在这种广告环节中这么不给面子,金八步却是不怒反笑道:
  “咱们朝鲜的泡菜文化博大精深,各种泡菜之间味道是截然不同,外行人确实不一定能分得清,可不像是华夏烤肉一样,烤所有东西,给人感觉都是一个味道。”
  在直播镜头前,两人一番唇枪舌战,立刻就引发了两国观众的注意……
  我的天,这苏怀跟金八步比完接诗,在背景分的菜肴上互不相让啊,这是要论两国饮食文化的高下啊。
  不过华夏草原饮食方式,哪里有朝鲜那么丰富多彩呢……只怕这次苏怀再能瞎掰,也是白费力气了。
  旁边裁判长北条户却是正色道:“这酒亭赛诗,不是小孩子斗嘴,菜色好坏作为背景分,自然有专业评审来判别。”
  说着转头对苏怀介绍他旁边的那名白人道:“咱们评审团里评论菜色好坏的,是来自新欧洲的肖科先生,他是《米其林红色宝典》的总编辑,是世界最著名的美食家,这次作为背景分的菜色优劣由他来评分。”
  说着就让镜头给了白人肖科,肖科微微一笑,他是负责评审“酒亭诗”中背景分的,说白了就是点评两队菜肴的好坏。
  这个环节泰山诗会上,唯一观众无法判别,只能交给评审评断的,顿时令现场气氛也紧张起来了,在场的各个饮食赞助商,更是脸色一变。
  肖科很有风度地站起来,也不客套,直接评价道:
  “这次主题是以酒入菜,华夏的酒腌牛肉干别具风味,我可以打个1·5分……这朝鲜拿出的烧酒腌的泡菜,然后拌饭可以打得上3·5分……”
  显然在肖科这位美食评审看来,朝鲜队是胜了“背景”这个环节。
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